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2011年9月 1日 (木)

le Scarecrow   

素材を生かした豪華なランチでした。前菜の前に出された生ハムのグラタン、とてもおいしかったです。前菜にはお肉のテリーヌに錦糸うりや、みょうがのピクルス。パンにはアーモンドが練りこんであって今日は牛乳も入っているそうです。鶏肉にかかっているソースは白桃の白ワインソースでもったいないおいしさでした。デザートは夏みかんのシフォンケーキ。独創性のあるお料理を楽しめました。
スケアクロウ=かかし?

つくば市春日3-13-1 029-886-3622 火休

                   生ハムのグラタン赤しそソース

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                アーモンドのパン

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